Fondue Savoyarde

Bonjour à tous,

Voici la recette de notre fondue savoyarde :

Pour 2 personnes : - 1 cuisine - 1 caquelon à fondue - 14 petites pommes de terre fines - Du pain - 1 couteau pour les éplucher - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de maizena - 200 grammes de fromage Abondance - 200 grammes de fromage Beaufort - 100grammes de fromage Vacherin - 1 litre de vin blanc de savoie - 1 bouteille de kirch - 1 pincées de muscade - Sel et poivre Le plus important : - 1 homme* qui aime faire la cuisine ! * Fonctionne aussi avec une femme! Cout : Environ 10 euros par personne
Première étape : Faire bouillir de l'eau salée puis y plonger les pommes de terre non epluchees. Les laisser cuire pendant environ 10 minutes. La lame du couteau doit rentrer assez facilement dans la pomme de terre dès qu'elles sont cuites. Cependant, veiller à ce qu'elles ne le soient pas trop, car il faudrat qu'elles tiennent sur les pics à fondue. Pendant ce temps, coupez les fromages en lamelles et mélangez-les. Coupez aussi le pain en petits dés.
Deuxième étape : Mettez le caquelon sur le feu, frottez-le  avec l'ail et incorporez un peu de fromage avec un peu de vin.
Troisième étape : Renouellez l'operation plusieurs fois. Mettre le vin blanc peu à peu pour qu'il soit bien absorbe par le formage et ne liquéfie pas trop la fondue.
Quatrième étape : Boire un coup, car vous ne viderez pas toute la bouteille dans la fondue!
Cinquième étape : Lorsque la fondue est à convenance, mettre une cuillère à soupe de maizena pour faciliter la digestion.Puis la muscade, le poivre et le kirch (1 cuillere à soupe).
Sixième étape : Mélangez une dernière fois, et servez à table.